Hoy seguiremos contándote acerca de los términos que usamos en el país para denominar algunas comidas, alimentos e ingredientes. En esta oportunidad nos referiremos al charqui, chimichurri, chinchulín, chipá Charqui Se trata de un plato de lonjas de carnes de guanaco o de vaca, que se secan al aire de las montañas de la zona …
Etiqueta: comidas
Regionalismos gastronómicos de Argentina (III)
Seguiremos hablando de los términos que se emplean en Argentina para nombrar diferentes alimentos y comidas. Hoy es el turno de: bola de fraile, buseca, carbonada, cuaresmillo, chanfaina Bola de fraile Cuando hablamos de bola de fraile nos referimos a una masa redondeada de masa, bastante tosca que se elabora a base de harina de …
Regionalismos gastronómicos de Argentina
Existen diferentes regionalismos que fueron apareciendo a lo largo del tiempo, cuando los conquistadores fueron llegando al país, trayendo sus costumbres que, a su vez, se fueron adaptando a las costumbres de los indígenas y de los nativos argentinos. A partir de estos artículos te daremos un listado de cómo llaman a los diferentes alimentos …
